野菜を見たらお腹ペコペコだった事に気づき、ランチにと調べてあった松輪湾の突端にあるレストラン　エナ・ビレッジに。松輪はΣの大好物、鯖で有名な場所。とーぜん、オーダーはシメサバ定食、連れは鯖の塩焼き。いやーうまい。シメ方が浅くてΣ好みなんです。ついついご飯をお代わりし、大満足。テラス席もあってワンコもＯＫなんだとか。車じゃないと来れないのでビール飲めないのが残念でした〜。
ちなみに定食二つで四千円！わりと豪華ですね。

おはようございます。Σです。お正月にいけなかったので、この三連休を利用して熱海にゴンルナ連れての温泉旅行に来ています。
全く…サボってばかりでごめんなさい。

急ぐ旅でもないので、行きがけ三浦に立ち寄り、いつもティプシーズにおいしい野菜を届けてくれる高梨農場にご挨拶。高梨さんは、いつもと変わらず、にこやかに迎えてくれました。
今、まさに大根オンパレード。紅芯大根、青大根、三浦大根、理想大根、等など。大根はフレンチになんの関係もないように思いますよね？ でも、これが意外といけるんです。ラタトゥイユになったり、薄くスライスされてサラダに乗っかっていたり、マリネされてパテの横についていたり…来ていただければ解ります。
高梨さんの直売所店頭の画像です。今日はレストランからの発注が少なかったので、わりと種類が多いと話されていました。

おはようございます。Σです。毎朝のゴンルナ散歩で毎朝会う猫ちゃん。素敵なおうちの飼い猫ちゃんですが、８時頃シャッターが開いて登場します。今日は珍しく隣のお宅の車のうえに。それにしても猫ちゃんって、よく車の屋根に乗っていますね。なんでだろう？ いやー猫もかわいいなあ。

こんにちはΣです。朝は寒かったけど、昼間は日差しが暖かい。日差しにつられて新年初の扉詣でに来ました。このブログを初めてお読みになる方のために説明しますね。
扉は、Σ行きつけの喫茶です。まあ、事実上のカフェですが、私、実は一度も店内でくつろいだ事ないので、中の様子はわかりかねます。
お会計のとき、ちらと入ったとき、垣間見るには、カウンターとテーブルが一つ。
小さいお店です。ではΣは外で立ち飲み？ いやいや、渋いテーブルと椅子が外にもあって、専らそこで。
今日も定番レモンスカッシュ（ソーダ切れの日があるので注意）、プラス午前中身体を使い、お腹すいたので、新作のシュガーバタートースト。はあ、運動した分がぶっ飛びそうなカロリーだなあ。
さっ、飲んだら仕事しよ。

遅ればせながら…新年あけましておめでとうございます。

今年もたくさん、いい事がありますように。

ティプシーズに来ると、いい事ありますよ〜。

今日、スタッフミーティングで春までのイベントを決めました。

まず、１月いっぱいまで、4725円の飲み放題つきパーティープラン。

１月30日は自然派ワインの生産者 クリストフパカレ が来店！クレージーパーティーを開催！

さらに、２月の毎週火曜日はディナー半額還元Dayに。

そして、２月は魅惑の食材フェア。
コルシカ島のブロッチュが今年も届きます。畠山さんの牡蠣も、ミルク増量でパワーアップ。
さらに、さらに、函館の川村さん厳選の貝づくしフェアも。

そして、満を持してスタート！
お勉強ティプシーズ！はワインセミナーの開催です。三回シリーズで四月まで実施します。

どうですか？
私たちの熱い気持ち、届きましたでしょうか？

今年もティプシーズをどうぞよろしくお願いします。

新年あけましておめでとうございます。
今年もTipsy’sならびにCOTOTOI（コトトワ）をよろしくお願いいたします。
　
新年は6日のディナー（18:00〜）より営業しております。
今年も厳選した安心食材を美味しく、美味しく召し上がっていただくべく
精神誠意サーブさせて頂きますので、皆様どうぞご贔屓ください！
　
Tipsy’s スタッフ一同