こんにちはΣです。ようやく暖かくなるらしく、ホッとしています。寒冷アレルギーで、寒いと右の鼻から鼻水が出つづけるのです。なので、皆さんが花粉症に悩む時期になると、私は悩みから解放されるという訳です。
さて、最近豆腐食べていますか？我が家は豆腐大好き。ほぼ毎日食卓にのぼります。購入場所は我が家の近所にある昭和からそのままタイムスリップしたようなレトロな豆腐屋さん。当然、おじいさんとおばあさんが二人でやっていて、毎日仲良く豆腐を仕込んでいます。

豆腐はとてもしっかりしていて、昔の豆腐の味。

私、Σは上野生まれ、上野育ちなので、友達はみんな、○○屋さんの××ちゃんばかり。親友だった田村めぐみちゃんの家は豆腐屋でした。当時、ボールや鍋をもって豆腐を買いに行くのは子供の仕事でしたが、普段遊びに行っている親友の家に豆腐を買いに行くのは、少し気恥ずかしい気持ちになったのを思い出します。

そんな懐かしい気持ちにさせてくれる豆腐屋さんで、いつもプラスチックケースに豆腐を入れて貰い、薄い紙がかけられ、更に手提げのビニール袋に入る工程を黙って見ていた私。何か違うなとは思っていたんです。で、昨日は勇気を出して、豆腐用タッパーと、油あげ用の皿を持参しました。
おばあさん、少し驚いていたけど…。

私には子供がいませんが、いたらお買い物かごとか、ミニ包丁とか買ってあげたいなぁ。「お母さんが小さい頃はね」なんてお話しながら一緒に買い物行けたら楽しそう。

ティプシーズのランチボックスもリターナブルにしてみようかな、と考えています。

千葉に梅を見に来ました。五分咲きという感じですが、白梅の方が満開に近く、紅梅はまだまだ。とっても いい香に癒されました。

オリンピックも始まり、日本の選手の活躍に興味津々ですすが。
ティプシーズにも興味津々な事が！

オーナーΣが お店でワインのお勉強会を開催する事になってます。
今月 ２８日に第一回その後 ３月 ４月と三部作で構成。

まず第一回は
何より、自分のワインの好み、その伝えかたを知ろうと
誰にでもわかり易くワインを知ってもらう回になっています。
ワインセミナーなんて難しそうと思っている、あなた。ワインは、何も堅苦しくもなく 楽しめる飲み物と、新しい世界が見えるはず。

講師Σの楽しい講習でワインの楽しみかたを発見してみて下さい。
三回全て 講習されると 受講料も割り引きしちゃいます。

まだ、間に合いますが、定員数が決まってますので予約は、お早めに。

詳しくは、お店に連絡下さい。

こんにちはΣです。ほおっておくと、暖房の効いた部屋でホットカーペットの上にねてばかりいるゴンルナ。今朝の雪が嘘のように晴れたので、扉までつれあるき、日干しさせています。夏は暑くて息苦しい扉のテラス席も、冬はポカポカと温かく快適です。

さて、今日は木曜日。ティプシーズの貝づくし祭も毎晩賑わいを見せています。先日撮った料理の画像もアップしますので、そそられちゃってくださいね。

おはようございます。Σです。雪ですが犬は喜びません

２月も中旬、体に力が入ってしまう寒さの中 、お元気ですか？
めっきりご無沙汰な どうも、田中です。

こんな寒い時季から、貝が美味しい。
ってことで

２月は、貝の月、貝特集を開催中。色々な貝が、ティプシーズに集まっています。

ホッキ 青柳 マテ サザエ　牡蠣。。。等々。
シンプルに焼くだけのもの、サラダ仕立てにしたもの 牡蠣は、もちろん、生でプルンと。

そんな、貝に オススメなのが ロゼワイン。とっても、合うのです。

想像してください。 ピンクなワインと 貝を一緒に。。。あら、素敵な光景。

って言うことで ２月は、ティプシーズで、貝塚を作りに来てみて下さい。

こんにちはΣです。今日はまたまた寒いですね。ゴンの肺炎と私の胃腸炎を振り返せないようにしなければ…。

さて、思い起こせば五年前の今日。あの日も寒かった。池袋でルナと運命の出会いをし、我が子となった記念すべき建国記念の日。先住犬ゴンとの確執も心配されましたが、すっかりルナも我が家の一員です。出会いの日を記念して、二匹にスペシャルワンコご飯を作りました。「骨型で抜いた発芽十六雑穀、新じゃが、地鶏の挽き肉のミルフィーユ仕立て、人参とズッキーニのガルニ添え ささみのっけ」 いかがですか？文字にすると豪華だけど、画像はショボいかな？ 二匹は喜んでくれるでしょうか？

Σです。…それは突然やってきました。日曜朝、あれ？胃が痛いなあ。普段胃痛など無縁の私。もしや…と思い慌ててベッドに潜り込みましたが、すでにウイルス感染した後だったらしく、症状は悪化する一方。胃痛はひどくなり、寝てるのも辛く、下痢と嘔吐で身体中の水分が抜けていく感じ。翌日月曜の朝は一旦熱もひき、少し身体が楽に。念のため近所に最近できた内科に。ここの先生いいですよ。話だけ聞く医者が多い中、きちんと審査もしてくれ、薬も最低限。当たり前のようですが、これがなかなかいない。病院もキレイだし。
さて、診察後、さすがに何か食べなきゃと軽く食事して、病人に付き合って寝てばかりいるゴンルナを散歩に連れて一時間。何が悪かったのか、午後から病状が再び悪化。熱も38度に。何より胃が５分に一回猛烈に痛くなるんです。これには流石にまいり、再び病院に。更に強い薬を出してもらいひたすら眠りました。そして今日、まだまだ本調子ではありませんが、少し持ち直してきた感あり。はあ、病気になるって疲れますね。新型インフルエンザが流行る前から人一倍衛星に気遣い、手洗いとうがいを欠かさない私ですが、冬に一度はかかるんです、ウイルス性の胃腸炎に。皆さんもお気をつけください。
病気の功罪…三日は禁酒できそう。ヨシヨシ。あんだけ体内からっぽにしたのに体重全く変わらず。何故？ しかも昨日、今日は月一の連休だったのに…

こんにちはΣです。今日の朝は寒かったですね。 Σの体感的にはこの冬一番の寒さ。肺炎ゴンには、厳しい感じです。でも、大分良くなりました。昨日も豆まきの大豆をカリカリ食べていたし。
後一週間くらいは、運動させずに療養予定です。

昨日の夜、ティプシーズのスタッフからゴンのお見舞いが届きました。自家製の人参クッキー。みんなの優しさに感動！ 手前味噌な話ですが、こんなスタッフと仕事ができる事に感謝します！
ありがとう。

ゴンが退院しました。血液検査や、レントゲンの結果、軽い肺炎を起こしていた様子。日曜日はあんなに元気だったのに…先生曰く、「一日、二日で発症する事もあります」と。

抗生物質などを大量にお注射されたらしく、なんだか朝より元気そう。

ホッと一安心です。しかし、なにしろ老犬なんで、軽い肺炎とは言え侮れません。明日も先生のところに行ってお注射する予定です。

元気なゴンを見て安心すると、治療費に思いが行きます。もちろん、ゴンの健康はなにものにも代えがたく、治療費を渋ろうなんて、これっぽっちも考えてはいませんが…た、高い。

まあ、ゴンはこれまで病気らしい病気もしたことのない、手のかからないワンコだったので、高い事はわかっていましたが、実感がなかったのかも知れません。

皆さんも、急に寒くなった時は、愛犬の体調に気を配ってあげましょう。