スイスチャード知ってる？
スイスのチャドさんじゃないよ。
こんな様に、平気でオヤジぎゃぐを言えるようになって来ている
どうも、田中です。

スイスチャード こんな、鮮やかな色している葉は、和名で不断草、刈りとっても次々と生えてくる断ち切れることない葉っぱなのです。

誕生日の次男坊ルナのためにスペシャルごはんを作りましてた。十五穀米入り玄米、キャベツ、サツマイモ、鶏挽き肉と人参、キャベツ煮込みのカリカリ混ぜ、更に高級ささ身のトッピングのっけ です。３０分かかりましたが、多分３０秒で食べると思います。誕生日おめでとうルナ！

ルナです。今日は僕の誕生日！五歳になりました。早く大人になって親孝行しろ！とママは言うけど、ハタチまではまだまだ甘えん坊でいたい僕なのでした。

ホックリした物が欲しくなる今日この頃。
寒さと乾燥で、粉ふきいもみたく、自分がホックリしてきた
どうも、田中です。

コールラビ という野菜は、ご存知ですか？
見た目は、どう見ても未確認飛行物体。
UFOに研究熱心な方なら食い付いて来るであろうフォルム。

実際は、アブラナ科でキャベツの友達らしく。
食べてみると、煮たキャベツの様な、ほんのり甘味があり、「ほぅ」と。蕪に近い様な。

人に、「あの人友達？」と聞かれ、「知り合い」と、答えるか迷う感じで。。。

何は、ともあれ　美味しいです。

こんばんはΣです。今日は暖かい一日でしたね、来週は寒波が来るなんて信じられません。

さて、今日ランチ終了後ティプシーズでは、スタッフの渡部と田中が一生懸命ハロウィンのカボチャ作りに励んでいました。最近ティプシーズにご来店された方はご存知と思いますが、テラス拡張以来、ワインと野菜のデコレーションが日を追う毎に濃さを増していたのですが、ここに至って最高潮！というコテコテ具合です。料理同様、全て手作りの、自家製デコレーションです。ぜひ、見に来て感想を。

。高梨農園から冬の野菜が届きました。

大根やら人参やら蕪やら
季節を感じる ホックリ野菜でいっぱい。

大根にこんな種類あるの？この人参何色？
等と、色とりどりで華やかな
根菜祭りが始まりそうです。

他に、見ても食べても面白い野菜も入っているので、覗きに来てくださいっ！

こんにちはΣです。昨日の店頭アギーズは予想を大きく上回る大盛況。ありがとうございました。用意したお肉が前日までの予約で完売。当日もたくさんのお電話をいただきましたが、何もご用意できませんでした。ごめんなさい！次回11月15日となっております。お早めのご予約をオススメします。

さて、今日は寒い。思わず今シーズン初のヒートテック着用と相成りました。洗濯物も乾燥機に入れて、ふんわり乾かし、まずベッドの上に。少しして、気づくとルナがどこにもいません。隠れていそうな場所にもいないのです。「ルナー！」と呼ぶと洗濯物の山がにわかに動く。そうだった。ルナは冬になると、乾燥機からでてきたフカフカの衣類を狙っているのでした。ルナがどこにいるかわかりますか？

こんにちはΣです。おとといの朝、突然の股関節激痛で目覚め、悪戦苦闘しておりました。が、針に行ったらこれが効きまして、大分良くなりました。東洋人には東洋医学が相性いいのかもしれません。それにしても、今年の私はどーなっちゃったのかな。小中高と皆勤で、丈夫だけが取り柄だったのに次から次へと故障や持病勃発。これってもしかして更年期？イヤイヤ、ダメダメ、もうちょい待って。
で、その痛かった水曜日夜、７時過ぎても事務が終わらず、思わずティプシーズで夕ごはん。今回は前から挑戦したかったパエリアがメイン。ボリューム満点で具もいろいろ。かなりオススメです。2〜3人前で2730円。次回ご来店の際はお試しくださいね。
そして、そして明日25日は第三回店頭アギーズやります。日本じゃ滅多に味わえないアメリカンＢＢＱが大人気で、リピーター続出。予約殺到でチキン（\735）は残り6個、ベビーバックリブ（ハーフ\840）は残僅少、肉厚豚スペアリブ（\441／100グラム）は追加で仕込んだので、まだ余裕あります。明日12時から15時まで、雨が降ってもやります。ご来店お待ちしています。

おはようございますΣです。ティプシーズのブログが新しくなりました！まだ変化にお気づきではないと思いますが、徐々に便利機能を増やしていきますので、お楽しみに。で、復活を祝して、超リッチなアメリカ人カップルの話題を。今週火曜日のディナーにご来店いただいたお二人は、ただいま世界一周旅行中。その期間にびっくり！ 三週間？ 一ヶ月？ 三ヶ月？ いえいえ、なんと五ヶ月。ただいま旅程のど真ん中。日本では、日光や京都にも行くらしい。…にしても、どんな金持ち？ なんでもコンピューター関係の特許をお持ちとかで。 五ヶ月の旅行なんて聞くとリタイアしたご夫婦を思い浮かべますが、このお二人はまだ二十代。「ベビーができたら二人で旅行は難しいからね」とサラっと言ってのけた彼。あー我が家なんて毛深い息子二匹抱えて、二泊三日の温泉旅行すら二の足ふんでるっていうのに。

まあ、上を見たらきりがないという訳で、今日もしっかり働きます！

近頃、寒さが強くなり、めっきり、朝の動きが鈍くなってきた。
どうも、田中です。

函館からあまり見かけない魚が入って来ましたよ。

「そい」

　そいやっ！　と祭りで聞こえてきそうな、勢いある名前。容姿もハチマキ、ハッピを着させたくなる、黒い肌。
味わいも、粋な美味しさです。

そんな粋な魚に励まされ、寒さに負けじと出勤しています。。
祭りな魚、是非、ご賞味あれ！