こんばんはΣです。今日は北風が吹いて寒い一日でしたね。

今日はティプシーズはお休み。でも、私の仕事はお休みではありません…。

しかしながら、お店が休みだと、少し気楽です。

夕飯の後、ゴンルナ連れて木枯らし吹く町へお散歩。習慣で店に向かうゴンルナ。「今日はガチャもいないよ」と諭しつつ行けば、遠くに「石焼き芋〜」の歌。

きゃー食べたい！

辿り着いた屋台には、先客がルナくらいの太さの焼き芋買ってました。

「わー大きい」
と叫ぶと、すかさずおじさん、
「これは売り切れ」。
「えーっ！」
「でも、今日はベニアズマでも、なんでも美味いよ」と折れた焼き芋くれました。

すかさず口にいれたら、その甘さ、香ばしさったら…幸せな美味しさです。

一本のつもりが二本買い、帰り道は私の小さい頃、風呂が壊れると通っていた銭湯の話。

父と男風呂に何の躊躇なく入り、家に帰る途中、買って貰った焼き芋で冷えた手を温めていましたっけ。

今は風呂が壊れるなんて事はなく、銭湯も遠くていかないのでけれど、焼き芋の幸せ感は健在！って感じでうれしかったです。

焼き芋トラックの左後ろに「ホオキとチリトリ」が着いてるのが、おじさんの印とか。
皆さん、この印見たら当たりですよ。買ってみてください。

昨夜、うっかり腰を抜かしそうになった光景。事務所の玄関に怪しい覆面が！！
…と思ったら、雨に濡れたゴンルナのお洋服が干してあったのでした。あぁ、驚いた。

こんな目出し帽、我が家のおじいが昔被っていたような…。
ガチャ祖父、なかなかいいセンスしてたな。

こんにちはΣ です。夕べは雨でお客様も少ないかなと思い、久々ティプシーズで晩餐しました。

まず、いよいよ美味しくなってきた畠山さんの牡蠣。うーん、何度食べてもバランス抜群！ 幾つでも食べられそう。

次は函館のヤリイカ。正直あまりイカは食べないのですが、その柔らかさにびっくり。白ワインやロゼに合いそうです。

メインは仏産若鷄モモ肉のロースト。ナイフを入れると溢れる肉汁！ レモンの効いたソースがベストマッチ。鷄肉好きにはたまりません。

お腹いっぱいだったのですが、オススメのアップルパイをデザートに。パイがサックサクで、林檎はとろっとろ。たまらん美味しさです。

あー大満足でした。これで、週末の試飲会も頑張れそう。

ラディッシュって
本当は、他の大根仲間みたく、大きくなりたかったのかな。。。なんて、考える。
どぅも、田中です。

塩とバターを塗って食べると美味しい、立派なおつまみに。
また、一口サイズなのがこいつの魅力なんだな。

小さくたって、いいじゃないか、
ラディッシュ坊や。

こんにちはΣです。ポカポカ陽気が続きますね。こんなに暖かいとピン！と来ませんが、もうすぐクリスマス。小石川界隈も自宅をイルミネーションで飾る家が多く、夕方の散歩が楽しくなります。今の家に引っ越した当初は私も頑張っていたのですが、店を始めてからは力尽き、お正月の松飾りがやっとです。
イルミネーションといえば、昨年から桜並木も12月の一ヶ月間ライトアップされます。鑑賞がてらティプシーズでディナーなんて、いかがですか？ ティプシーズ名物テーブルの炬燵も稼動中。テラスにもビニールカーテンを設置済みで快適です。
ご来店お待ちしています！

今年も、後１ヶ月ちょっとになりましたね。
一年というのはは、歳をとるごとに早く感じるもので、やり残したことばかりで焦って ばたばたしている。どぅも、田中です。

って事で、この魚は、
「はたはた」
ぷりぷりしていて、とっても美味しいです。

でも、ちょっとしかなかったので、つい、賄いで食べてしまいました。
すみません。美味しかったです。

良い一年になる様に、後１ヶ月楽しみましょう！

こんにちは、ガチャです。
５月のフランスツアーで私を虜にしたロゼワイン
がついに入荷！
色白の女の子がちょっと頬を染めた…という感じの、淡〜いピンク色。でも、味わいにはびっくりするぐらい厚みが。うーん、この感じを何に例えればいいものか…と考え込んでいたところ。
キッチンからおやつの差し入れが。
アップルパイの生地の残りを焼いてくれた様子。
とりあえず食べる。
うまい！！
薄い層が繊細に重なった、お見事なパイ生地です。
そう、キュベ・ガレジャードってまさにこんな感じ。パイ生地の如く、幾重にも折り重なったような旨味、香り…。

ふぅ、何とか繋がった。

ガチャが買い占めないうちに、飲みにいらしてください。
ボトル￥4725、グラス￥840です。

こんにちはΣです。連休最終日をいかがお過ごしですか？ 休みを利用してゴンルナを連れ、猪苗代へ行って来ました。いつもは車で行くのですが、何故か電車で行こうという事になり、丸の内線、東北新幹線、磐越西線を乗り継いで辿り着いたら、そこは極寒。余りの寒さに頭痛がする程。でも翌日は快晴。計画通り会津若松に。猪苗代からは車（レンタカー）で40分くらい。ちなみにラーメンが美味しい喜多方も隣町です。先週のアドマチで放映されたので、観光客は多め。私たちもミーハーに、紹介された店巡り。唐人凧、起き上がり小法師、風車、鰊の山椒煮（残念ながら売り切れだった）、みつた屋で味噌田楽食べて、ゴマ油とみそづけを買い、会津塗りのアンティークの器に一目惚れし五枚購入。あっ、箸も買いました。造り酒屋でニゴリ酒を買い、更に、馬刺し発祥地で馬刺しと馬肉のハツ刺を購入。ついでにユニクロ（やたらとデカイ店）で夫の服を購入。帰り道に立ち寄った蕎麦屋で玄米の新米も買いました。福島といえば、薄皮饅頭で有名な柏や。ここのショップはΣの大のお気
に入り。試食は豊富だし、作り立てのお饅頭を食べさせてくれ、日本茶、ほうじ茶、コーヒーも飲み放題！ もちろん、留守を預かってくれたスタッフにお饅頭を購入。
前日ですが、寒さをおして、猪苗代ガラス館（観光地によくあるやつ）で先日割ってしまったタンブラーを二個購入、隣の猪苗代地ビール館で瓶ビールを二本購入。でも、ビールは消費してしまったので、持ち帰らず済みました。

いやーいろいろ買いました。せっかく来たからと思うとつい。でも今回は車じゃないのだと自分に言い聞かせ、いつもより大分少なめ。
お米も安いし、お餅も欲しかった。猪苗代はおそばも有名だし、揚げ饅頭も逸品があるんです。

納豆も美味しい。黄金納豆オススメです。

ハタチの頃からたびたび訪れている町なので、ディープな情報知っています。最近は少しずつ、ワン子と行ける施設も増えていますので、皆さんも行かれる際はご一報ください。

画像はニゴリ酒を購入した造り酒屋さんの前。ここのニゴリ酒はさっぱり甘くなく、いくらでも飲めそう。「会津中将」という銘柄です。オススメ！

さぁ、
どっちが鮃で、どっちが鰈かわかりますか？

わからないと思います。。。

この写真を撮った自分も曖昧になっている。。。 どうも、田中です。。。

なので、食べてみて判断しに来て下さい。

でわでわ、お待ちしています。

こんにちはΣです。貴重な晴れの一日をいかがお過ごしですか？ 昨日からヌーボーフェア始まっています。今年、ティプシーズではクリストフ パカレのボジョレーを楽しんで頂けます。私？ もちろん飲みました。クリストフのヌーボーを口に含むと不思議な感覚になります。これワイン？ 今まではヌーボーとはいえ、やはり、それはワインでした。でも、このヌーボーは、ん ん？ 健全な土壌で育った健全なぶどうを、シンプルに、かつ丁寧、繊細に醸造したのだろうと想像されます。とっても爽やかでありながら、元気いっぱい。ぶどうだ！ という味わい。

結論…やたら旨い。

こんなワインはヌーボーだからこそ。

クリストフパカレのボジョレーヌーボーは、ボトル\5670　グラス\945

また、毎年大人気で売切れ必至の南仏のメルロ種のヌーボー、ソービニヨンブラン種のヌーボー、ともに、ボトル\3150、
　グラス\630です。

ヌーボーって飛行機でやって来るから、原価めちゃめちゃ高いんです。
でも、お祭りだから！と頑張りました！！！！！

さらに、さらに、冷製、温製あわせて八種類の前菜が楽しめるヌーボースペシャルプレート（二人前）\3150も大好評です！
…これ、本当にお得で美味しそう。Σが食べたいです。