WINE MENU
Tipsy’sには定番ワインリストはありません。毎日、日替わりで季節と空模様を見ながら選んだ5種類のワインをお好みの量で楽しんでいただきます。もし、その中に好みのワインがなかったら？
ご安心ください。セラーにはさまざまなワインが並んでいます。きっと、その日の気分と予算にあったワインに出会うはずです。
（※ボトルワインはこちら）
Tipsy’sではフランスで注目を浴びているワインをどこよりも早くご用意します。
Today’s Glass Wine
★ハウス・シャンパーニュ グラス￥1,365
★ペティヤン・ロゼ ￥1.050
ヴァリュー・プライスでご提供中。
★ベルビュ・カベルネ グラス￥630 D￥2,415
★アルノー・シャルドネ グラス￥630 D￥2,415
１：魚介類とミュスカデは黄金のマリアージュです。
★レキュ・ミュスカデ・シュール・リー2006
（造り手 ドメーヌ・ド・レキュ）
品種 ミュスカデ 仏/ロワール地方
ACミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ
グラス￥945 D￥3,780 B￥4,200
仏のワイン雑誌のミュスカデ部門でトップ評価。ミネラルたっぷりの、旨み溢れるさっぱり白ワイン。無駄のない味わいです。自然派。
新着
２：フルーティさ満面のシャブリ。心地よい味わい。
★シャブリ2006
（造り手 パット・ルー）
品種 シャルドネ
仏/ブルゴーニュ地方 ACシャブリ
グラス￥1,260 D ￥4,410 B ￥5,775
酸味がちで硬いミネラル…という昔の面影ゼロ。このシャブリはまるで南のようなフルーツとすっきりした後味を併せ持つ秀逸なワイン。コクのあるしっかりした味わいです。
なくなり次第終了グラスワインセール
★ エクリプス・ロゼ 2006グラス￥819→￥735
自家製 梅酒 ￥420
♡♡♡♡♡ソーダ割りもできます♡♡♡♡♡♡
３：新着こんなワインこそがTipsy’sの味。
★ライオス・ウヴァ2006
（造り手 オリヴィエ・R）
品種 グルナッシュ＆テンプラニーリョ
スペイン/リオハ地方 DOC
グラス￥945 D￥3,675 B￥4,200
とにかく飲み飽きない自然な味わい。
赤ワインの今までの常識なんて、このタイプのワインには通用しません。冷やして、振って、飲む！食事とあわせてラテン系のノリでどうぞ。
４：このエレガントさはボルドーならでは。飲みやすい。
★シャトー・シャンション 2004
（造り手 シャトー・シャンション）
品種 メルロ＆カベルネ・フラン
仏/ボルドー地方 ACコート・ド・カスティヨン
グラス￥1,155 D￥3,990 B￥5,250
最近はボルドーも本当にいいですね。今年の夏の恒例ツアーではボルドーも行くので、変革の様をしっかり見てこようと思っています。喉を通るボルドーワインを是非試してくださいね。
５：「どこにもないぜ！」という名のワイン
★ニュル・パール・アイユール2006
(造り手 D・ラングロール）
品種 グルナッシュ
仏・コート・デュ・ローヌ地方
グラス￥1,470 D￥5,040 B￥6,615
数年前のラングロールは評価の二分する造り手でした。こだわるあまり、理解されないこともしばしば。ところが、ここ１、2年は誰にも文句言わせないほどの完成度を見せています。このワインもホントに泣けます。
（※ボトルワインはこちら）